¥2,300
予約商品
大切な人へのクリスマスギフトには 「カラダに嬉しくて、ホントに美味しい」ものを選びたい、、、 そんな思いにお応えします！ ★健康志向の方に今大注目の！ 【グラスフェッドバター】 「グラスフェッドバター」とは、牧草（grass）だけをエサ（fed）として飼育された牛のミルクで作られたバターのこと。 脂肪の質の違いこそグラスフェッドバターの魅力。 一般的なバターには飽和脂肪酸が含まれていますが、 グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸という良質な脂肪が含まれています。 不飽和脂肪酸とは魚や植物に含まれる脂肪のことで、人間の体内で合成できないため食物から摂取する必要があるのです。 不飽和脂肪酸（DHA、EPA）には、血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、血液の循環をよくする効果があり、動脈硬化・心臓病・がんの予防につながると言われています。 また、不飽和脂肪酸は脳の働きを活性化するので、脳卒中や認知症の予防効果が期待できるとも。 ・・・・・・・・・・・・・ 東京都にて12期連続【人気ビストロ連続第1位】！ ・・・・・・・・・・・・・ Google口コミ高評価にて2022年12月〜熱海へ移転するまでの 2023年11月まで12期連続して お客様からの口コミ・高評価の調べで都内人気のビストロ 【第1位】に選ばれました！ 大人気メニューの「自家製いちじくバター」が 沢山のリクエストにお応えしてオンラインショップに登場！ 無添加のドライいちじくをマールというブランデーに漬け 香り高く仕上げました(^^) ワインのおつまみにぴったり、まさにやみつきになる美味しさです！ 冷凍でのお届けとなりますのでお好きなタイミングでお召し上がりいただけます。 薄く切ったバゲットをカリッと焼いてその上に！ クラッカーに乗せてワインのおつまみに！ おうち時間に嬉しい一品です(^^) ★スマートなエコボックスを開けるとリボンラッピングされたいちじくバターが入っています ■原材料 バター、ドライいちじく(無添加)、ブランデー、砂糖、塩 ■アレルゲン 乳 ■内容量 1本あたり８０g ■賞味期限 解凍から1週間以内にお召し上がりください。 必ず冷凍庫、解凍後は冷蔵庫で保存してください。 （長期の冷凍保存や常温解凍は風味が落ちますのでご注意ください） ■お召し上がり方 冷凍庫から冷蔵庫に移し、庫内で解凍しお召し上がりください（冷蔵解凍約6時間） ■冷凍での配送となります。
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¥3,500
真空パックでさらに鮮度キープ！ 3本セットが一番おトク！！＊こちらの商品は3本セットです ★健康志向の方に今大注目の！ バターが【グラスフェッドバター】になりました！！ 「グラスフェッドバター」とは、牧草（grass）だけをエサ（fed）として飼育された牛のミルクで作られたバターのこと。 脂肪の質の違いこそグラスフェッドバターの魅力。 一般的なバターには飽和脂肪酸が含まれていますが、 グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸という良質な脂肪が含まれています。 不飽和脂肪酸とは魚や植物に含まれる脂肪のことで、人間の体内で合成できないため食物から摂取する必要があるのです。 不飽和脂肪酸（DHA、EPA）には、血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、血液の循環をよくする効果があり、動脈硬化・心臓病・がんの予防につながります。 また、不飽和脂肪酸は脳の働きを活性化するので、脳卒中や認知症の予防効果が期待できると言われています。 ・・・・・・・・・・・・・ 東京都【人気ビストロ連続第1位】！ ・・・・・・・・・・・・・ Yahooニュースにてまたもや１位に！ 昨年〜2023年11の12期年間連続！ お客様からの口コミ・高評価の『ねとらぼ』調べで当店が東京都内人気のビストロ 【第1位】に選ばれました！ 大人気メニューの「自家製いちじくバター」が 沢山のリクエストにお応えしてBASEに登場！ 無添加のドライいちじくをマールというブランデーに漬け 香り高く仕上げました(^^) ワインのおつまみにぴったり、まさにやみつきになる美味しさです！ 冷凍でのお届けとなりますのでお好きなタイミングでお召し上がりいただけます。 薄く切ったバゲットをカリッと焼いてその上に！ クラッカーに乗せてワインのおつまみに！ おうち時間に嬉しい一品です(^^) ■原材料 バター、ドライいちじく(無添加)、ブランデー、砂糖、塩 ■アレルゲン 乳 ■内容量 1本あたり８０g ■賞味期限 解凍から1週間以内にお召し上がりください。 必ず冷凍庫、解凍後は冷蔵庫で保存してください。 （長期の冷凍保存や常温解凍は風味が落ちますのでご注意ください） ■お召し上がり方 冷凍庫から冷蔵庫に移し、庫内で解凍しお召し上がりください（冷蔵解凍約6時間） ■冷凍での配送となります。 ＊配送は11/30以降順次発送となります。
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¥2,300
真空パックでさらに鮮度キープ！ ＊こちらの商品はおトクな2本セットです ★健康志向の方に今大注目の！ バターが【グラスフェッドバター】になりました！！ 「グラスフェッドバター」とは、牧草（grass）だけをエサ（fed）として飼育された牛のミルクで作られたバターのこと。 脂肪の質の違いこそグラスフェッドバターの魅力。 一般的なバターには飽和脂肪酸が含まれていますが、 グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸という良質な脂肪が含まれています。 不飽和脂肪酸とは魚や植物に含まれる脂肪のことで、人間の体内で合成できないため食物から摂取する必要があるのです。 不飽和脂肪酸（DHA、EPA）には、血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、血液の循環をよくする効果があり、動脈硬化・心臓病・がんの予防につながります。 また、不飽和脂肪酸は脳の働きを活性化するので、脳卒中や認知症の予防効果が期待できると言われています。 ・・・・・・・・・・・・・ 東京都12期・年間連続【人気ビストロ連続第1位】！ ・・・・・・・・・・・・・ Google口コミ高評価にて2022年12月さらに 2023年1〜11月と12期連続して お客様からの口コミ・高評価の調べで当店が東京都内人気のビストロ 【第1位】に選ばれました！ 大人気メニューの「自家製いちじくバター」が 沢山のリクエストにお応えしてオンラインショップに登場！ 無添加のドライいちじくをマールというブランデーに漬け 香り高く仕上げました(^^) ワインのおつまみにぴったり、まさにやみつきになる美味しさです！ 冷凍でのお届けとなりますのでお好きなタイミングでお召し上がりいただけます。 薄く切ったバゲットをカリッと焼いてその上に！ クラッカーに乗せてワインのおつまみに！ おうち時間に嬉しい一品です(^^) ■原材料 バター、ドライいちじく(無添加)、ブランデー、砂糖、塩 ■アレルゲン 乳 ■内容量 1本あたり８０g ■賞味期限 解凍から1週間以内にお召し上がりください。 必ず冷凍庫、解凍後は冷蔵庫で保存してください。 （長期の冷凍保存や常温解凍は風味が落ちますのでご注意ください） ■お召し上がり方 冷凍庫から冷蔵庫に移し、庫内で解凍しお召し上がりください（冷蔵解凍約6時間） ■冷凍での配送となります。 ＊配送についてのご注意 11/30以降順次発送となります。
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¥1,250
こちらは1本入りです ＊2本以上ご希望の方にはお得な【2本セット】【3本セット】 が別にございますのでそちらよりぜひどうぞ！ ★真空パックでさらに鮮度キープ！ ★健康志向の方に今大注目の！ バターが【グラスフェッドバター】になりました！！ 「グラスフェッドバター」とは、牧草（grass）だけをエサ（fed）として飼育された牛のミルクで作られたバターのこと。 脂肪の質の違いこそグラスフェッドバターの魅力。 一般的なバターには飽和脂肪酸が含まれていますが、 グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸という良質な脂肪が含まれています。 不飽和脂肪酸とは魚や植物に含まれる脂肪のことで、人間の体内で合成できないため食物から摂取する必要があるのです。 不飽和脂肪酸（DHA、EPA）には、血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、血液の循環をよくする効果があり、動脈硬化・心臓病・がんの予防につながります。 また、不飽和脂肪酸は脳の働きを活性化するので、脳卒中や認知症の予防効果が期待できると言われています。 ・・・・・・・・・・・・・ 東京都【人気ビストロ連続第1位】！ ・・・・・・・・・・・・・ Google口コミ高評価にて2022年12月〜2023年11月現在12期！年間連続して お客様からの口コミ・高評価の『ねとらぼ』調べで当店が東京都内人気のビストロ 【第1位】に選ばれました！ 大人気メニューの「自家製いちじくバター」が 沢山のリクエストにお応えしてBASEに登場！ 無添加のドライいちじくをマールというブランデーに漬け 香り高く仕上げました(^^) ワインのおつまみにぴったり、まさにやみつきになる美味しさです！ 冷凍でのお届けとなりますのでお好きなタイミングでお召し上がりいただけます。 薄く切ったバゲットをカリッと焼いてその上に！ クラッカーに乗せてワインのおつまみに！ おうち時間に嬉しい一品です(^^) ■原材料 バター、ドライいちじく(無添加)、ブランデー、砂糖、塩 ■アレルゲン 乳 ■内容量 1本あたり８０g ■賞味期限 解凍から1週間以内にお召し上がりください。 必ず冷凍庫、解凍後は冷蔵庫で保存してください。 （長期の冷凍保存や常温解凍は風味が落ちますのでご注意ください） ■お召し上がり方 冷凍庫から冷蔵庫に移し、庫内で解凍しお召し上がりください（冷蔵解凍約6時間） ■冷凍での配送 ＊配送についてのご注意 11/30以降順次発送となります。
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¥4,800
東京都で12期連続【人気ビストロ第1位】いただきました！ Yahooニュースにて掲載！ 2022年12月〜12期連続年間第1位！ 無添加チーズ使用！ グルテンフリーチーズケーキ！ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 米粉使用グルテンフリーで プレミアムな美味しさはそのまま！ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 本当にいいものを知っているひとに食べてほしい 〈こだわりの尽きないプレミアムチーズケーキ〉 フレンチひとすじ25年のシェフが まさに『大切な人に贈るために』とこだわりを隅々にまで盛り込んで焼いた プレミアムなとろけるチーズケーキ 贅沢で上品な極上チーズケーキを あなたの、絶対に喜ばせたい方へのギフトにも ぜひどうぞ。。。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ よく焼けた嬉しい焼き色なのに スプーンですくえるほどのなめらかさ。 ひとくち食べれば理屈ぬきですぐにわかる フレッシュなナチュラルクリームチーズだからこその 爽やかで穏やか酸味と優しい甘み。 そして、、、 ★尽きないこだわり-その1 【チーズ】 『 目指す味はフランスの朝市で量り売り されているフレッシュチーズ 』 このチーズケーキは 北海道紋別で月村さんがつくる 唯一無二の『無添加クリームチーズ』 【月のチーズ】を使用しています。 安定剤、増粘剤を使わないこのチーズは ひとくち食べてわかるそのふわふわ感、 雪のように溶けていく滑らかさ。 添加物を入れないクリームチーズづくりは ほとんどやる方がいません。 それはなぜか。。 ・手間と時間がとてもかかること ・賞味期限が非常に短いこと だから日本の消費文化には合わない、、、 そんな否定的な意見が多く、 でも誰もやらないからこそ価値がある！と チャレンジして生み出された 奇跡の無添加チーズ。 そんな熱い思いで生まれたチーズを使いました。 ただそのままではやはりチーズケーキとして 焼き上げることも難しい【月のチーズ】 このこだわりの極上チーズの ひとくちで他との違いがわかる 無添加でなければ出ない口溶け、爽やかさ、 そして新鮮だからこその上品な酸味。 それをなんとかチーズケーキに取り入れられないか？ 当店オーナーシェフが毎日のようにチーズ専門店へ 足を運び、 乳製品のプロフェッショナルたちから話をうかがい、 実にさまざまなクリームチーズとの配合を幾度も試み、 そしてやっと この月のチーズの良さをしっかり引き出せる、 相性抜群の北海道産のナチュラルクリームチーズ を見つけ出し《月のチーズ》とブレンド。 ようやくチーズケーキにしても焼き崩れない ギリギリの絶妙ラインを探り当て完成しました。 月のチーズは本当に生産量が少なく 月に2回しか手に入りません。 だから【毎週10台限定】なのです。 ★尽きないこだわり-その2【米粉】 『 グルテンフリーにリニューアル 』 このチーズケーキは 100%国産米粉を使用しています グルテンが繊細な現代人の身体に与える影響が 少なからず語られるこのごろ。 私共もできることから取り組み、今後もより日本人の身体に合った国産食材を使っていきたいと考えています。 このチーズケーキに使用する粉は 1台に5g以下と少量ではありますが その細部にもこだわりたい、 だからこだわりが尽きないのです。 ★尽きないこだわり-その3【砂糖】 『 ミネラルたっぷり茶色の砂糖 』 このチーズケーキは 100%【きび糖】を使用しています。 沖縄県産さとうきび糖は 白い砂糖に比べミネラルが豊富。 体内のナトリウムを排出するのを手伝うカリウムや 血液の成分ヘモグロビンを作る鉄分など 白い砂糖ではほとんど失われてしまう大事な成分を、 きび糖は多く含んでいます。 そして何より、このきび糖を使うことで 明らかに変わった、 「甘さ」 角の取れたまろやかで優しい甘さが感じられます。 スイーツが苦手、という方によく理由として聞かれる、 甘くて疲れる、、、 それがこのチーズケーキには感じられないことが、 召し上がっていただけると分かるはず。 さらにさとうきび由来の特徴である、コクや旨味が 味わいに奥行きや深みをだしています。 しっかりしたコクと旨味をベースに 穏やかな甘さで後口を邪魔しない。 主役のクリームチーズをしっかり引き立てる。 だからきび糖を選びました。 ★尽きないこだわり-その4【卵】 『 とことん脇役に徹した安心安全な平飼い卵 』 このチーズケーキは 【平飼い】卵を使っています。 実はこの脇役、卵選びに一番時間を費やしたかも知れません。 日本の養鶏場の実に98%以上が『ケージ飼い』 【平飼い】は鶏にストレスを与えることなく、自然に近い環境で、薬に頼らずに健康に育てます。 だから平飼いの卵は 生命力溢れた美味しい卵になる。 ただやはりケージ飼いに比べると、 手間もコストもかかりどうしても高価な卵となってしまいます。 それでも、主原料のひとつ、 卵には、それだけこだわる価値がありました。 希少この上ない平飼いの卵ですが このチーズケーキに使うのに、本当に合うのは どんな卵なのか？ 様々な平飼い卵やこだわりの卵で試作を繰り返しました。 そして行き着いたのが 「 しっかり脇役をつとめる卵 」 もともと力強く濃厚な平飼いの卵。 ですがこのプレミアムチーズケーキには 濃厚すぎたり、卵の主張の強いものは、 卵味が強くですぎてしまい、 カスタードプリンのような味わいになってしまう。 あくまで主役のチーズをぼやけさせない けれどしっかりとした骨格のチーズケーキ それを実現させるために、 このケーキに使うのにコンディションのよい各地の 平飼い卵を、品質や味わいをみて、 その時々で選ぶことにしました。 北海道産や群馬産など 鶏の健康管理や衛生管理をしっかり行っている こだわり養鶏場の平飼い卵を使っています。 //////////////////////////////////////////////// 大切な人に贈りたいからこそ 極上の美味しさに安心を添えて届けたい //////////////////////////////////////////////// そんな、贈りものに込めたい 尽きない温かな気持ちを全て詰め込んで プレミアムチーズケーキに仕立てました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ■原材料 無添加ナチュラルクリームチーズ、北海道ナチュラルクリームチーズ、きび糖、全卵 米粉、北海道産生クリーム ■アレルギー 乳、卵 ■賞味期限 解凍から3日以内にお召し上がり下さい 必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存してください (長期冷凍庫に保存したり常温解凍は 風味が落ちますのでご注意下さい) ■お召し上がり方 冷凍から冷蔵庫に移し、庫内で解凍しお召し上がり下さい(冷蔵庫解凍約8時間) ■クール便にて冷凍での配送になります。 ＊配送について 11/30以降順次発送となります
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¥2,900
・・・・・・・・・・・・・ 東京都【人気ビストロ第1位】11期連続！ ・・・・・・・・・・・・・ Yahooニュースにて掲載！ 口コミ・高評価の調べにて東京で人気のビストロ 年間12期連続【第１位】に選ばれました！ 東京 高円寺のフレンチビストロのシェフが 材料にこだわり当店で作り上げた安心・安全な商品です。 当店はフランス家庭料理をベースにしたビストロです。 2023年に東京から熱海へ移転、17年目となります。 デザートメニューのこのバスクチーズケーキが大人気。 はじめは、テイクアウトさせてほしい！というリクエストにお応えして販売をはじめたところ これまで当店に来てくださっていたお客様だけでなく、 このチーズケーキだけを買いに何度もご来店くださる方が続出！ その後、遠方に引っ越されたお客様や、 チーズケーキ大好き！のファンの方々から、 ぜひ通販でお取り寄せできるようにしてほしい！ というお声をいただいて お取り寄せでの販売を考えるようになりました。 これまでに累計16000人以上の方にお召し上がりいただいていますが 「いろいろなチーズケーキやバスクチーズケーキを食べているけど、これは最高！！」 「濃厚でしっかりしているのになぜか飽きない！ なぜか忘れられない！毎日食べたくなる！」 そんな実際にいただいた嬉しいお声にさらにお応えしたい気持ちも高まり、 安心安全な冷凍にてお取り寄せ販売を開始しました。 フランス料理ひとすじ25年の当店オーナーシェフ。 お顔を見られないお客様へも シェフの本気をみせる！とばかりに 北海道産にこだわり、 貴重な北海道づくしの食材でさらにレシピをリニューアルしました。 優しい乳味感とまろやかな塩味のナチュラルクリームチーズ 豊かな風味とコクの生クリーム 希少な国産、北海道小麦を使用。 さらに砂糖は優しいてんさい糖を使用しています。 気候や気温に合わせ、焼き時間を調整し 外側の焼き色と中のとろ〜り感のバランスに こだわっています。 素朴な見た目ですが 【またあのチーズケーキが食べたい！】 と思っていただけるものを目指して作っています。 都内第1位のビストロの極上チーズケーキ ぜひ一度お召し上がり下さい！ ★こんな食べ方がおすすめ コーヒー&ティータイムにいつもより贅沢に大きくカットして。。。 シャンパーニュや赤ワインと合わせて 塩やブラックペッパー、美味しいエキストラバージンオイルなどと合わせておつまみとして。。。 ★メッセージカードおつけします ご希望の際は【備考】にお書きください。 ・お宛名 ・ひとことメッセージ(20文字以内) ■サイズ 直径12cm 4号 4人分 ■原材料 北海道クリームチーズ、北海道生クリーム 全卵、北海道小麦粉、砂糖(てんさい糖) ■アレルゲン 乳・卵・小麦 ■賞味期限 解凍から3日以内にお召し上がり下さい 必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存してください (長期冷凍庫に保存したり常温解凍は 風味が落ちますのでご注意下さい) ■お召し上がり方 冷凍から冷蔵庫に移し、庫内で解凍しお召し上がり下さい(冷蔵庫解凍約8時間) ■クール便での配送になります。 ■冷凍での配送になります。 ＊配送について 11/30以降順次の発送となります。
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